jiàng shāo kǔ guā · ㄐㄧㄤˋ ㄕㄠ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ
| 词语 | 酱烧苦瓜 |
|---|---|
| 拼音 | jiàng shāo kǔ guā |
| 拼音字母 | jiang shao ku gua |
| 拼音首字母 | jskg |
| 注音 | ㄐㄧㄤˋ ㄕㄠ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄕㄠ ㄎㄨ ㄍㄨㄚ |
| 注音首符号 | ㄐㄕㄎㄍ |
主料：苦瓜 500克调料：甜面酱 35克 味精 2克 花生油 25克 生抽 10克 各适量做法1. 先将苦瓜去瓤洗净，切约一寸长条，煮至将熟时捞起；2. 油下锅烧滚，先爆炒甜酱，后放苦瓜；3. 待苦瓜粘上甜酱时，再下生抽、味精同煮；4. 煮至入味即可上碟。原料别名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄
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