葱花脂油饼

百科含义

葱花脂油饼是山西省的传统名点。以猪板油和葱切碎拌匀为馅，包入面皮后擀成旗墩形圆饼，放鏊上烙烤而成。色泽金黄，层多，焦脆香嫩。