烤饭

百科含义

塔塔尔族食品。一种是将洗泡后晾干的大米加上奶油、杏干、葡萄干等，用金属器具在火炉上烘烤而成，称为“古拜底埃”。另一种则以南瓜为主，加入大米、肉丁及调味品烤制而成，称“伊特白里西”。风味独特，是待客的佳品。