渗血苹果

百科含义

渗血苹果，指的是渗出“血滴”的苹果。形成原因是苹果受热后，果皮本身的色素和浅表的水分、糖分可能会通过果皮上的气孔渗出，形成所谓的“血滴”，糖份渗出表皮后形成黏着的手感。2014年12月3日，山东市民吴女士反映用热水洗完红扑扑的苹果，用热水烫洗过后，居然渗出了点点滴滴的红色液体。