煎豆腐鱼烙

百科含义

煎豆腐鱼烙是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。本品柔软带稠度，鲜嫩带香酥。主要原料是蒜，口味是香酥，工艺是煎，难度属于中级。