tián wèi · ㄊㄧㄢˊ ㄨㄟˋ
| 词语 | 甜味 |
|---|---|
| 拼音 | tián wèi |
| 拼音字母 | tian wei |
| 拼音首字母 | tw |
| 注音 | ㄊㄧㄢˊ ㄨㄟˋ |
| 注音符号 | ㄊㄧㄢ ㄨㄟ |
| 注音首符号 | ㄊㄨ |
甜的味道。
甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示，它是甜味剂的重要指标，通常以5%或10%的蔗糖水溶液（因为蔗糖是非还原糖，其水溶液比较稳定）为标准，在20℃、同浓度的其他甜味剂溶液与之比较来得到相对甜度。
咸味
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