素锅烤鸭

百科含义

素锅烤鸭是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。此菜颜色鲜艳，酷似鸭肉，鲜香不腻。主要原料是白面，口味是鲜香，工艺是炸，难度属于中级。