shào xīng jiǔ · ㄕㄠˋ ㄒㄧㄥ ㄐㄧㄡˇ
| 词语 | 绍兴酒 |
|---|---|
| 拼音 | shào xīng jiǔ |
| 拼音字母 | shao xing jiu |
| 拼音首字母 | sxj |
| 注音 | ㄕㄠˋ ㄒㄧㄥ ㄐㄧㄡˇ |
| 注音符号 | ㄕㄠ ㄒㄧㄥ ㄐㄧㄡ |
| 注音首符号 | ㄕㄒㄐ |
也叫绍酒、老酒。一种黄酒。产于浙江绍兴。主要有加饭、善酿、香雪、元红等品种，其中加饭黄酒是中国名酒之一。以糯米和小麦为原料，经酿制而成。味鲜美醇厚。
通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。
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