绣球全鱼

百科含义

绣球全鱼是一道传统名菜，属鲁菜系。由黄鱼、猪肥肉膘等制作而成发一道集美味、有营养于颜色的菜肴，造型美观，五彩缤纷，口味鲜美，营养丰富。