莼菜黄鱼羹

百科含义

此羹由莼菜与开胃、益气、填精的黄鱼相配而成。《开宝本草》云“黄鱼和药菜作羹，开胃益气”。此菜对伤食、积食，食欲不振等病症有很好疗效。