花菜甜玉米

百科含义

原料：花菜，玉米。做法：步骤1：花菜先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整。坐锅点火，放入清水，下菜花，加点盐煮至回软，约7成熟时捞出，时间不易过长。 步骤2：甜玉从罐子里取出后先清洗一下，然后也焯一下水。 步骤3：坐锅点火，倒入少许油，至6成热时将焯好的菜花和玉米粒炒匀，放入少许高汤、盐、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅加上即成。