蜜三糖酶

百科含义

属于功能性低聚糖，可以促进双歧杆菌增殖，抑制肠内腐败产物，也可以增强机体免疫力。属非还原性糖，发生美拉德反应的程度很低。其对热和酸的稳定性都很强。