蝴蝶烩鳝

百科含义

蝴蝶烩鳝是一道菜品，属于家常菜。主料是鳝鱼肉，配料是猪后腿蝴蝶骨、水发香菇等，调料为酱油等，主要通过烩制的做法而成。