贡丸汤

百科含义

贡丸汤，是一道以贡丸为主材的美食。相传贡丸一名的由来，是因早期业者的作法靠人工持木棒以槌击肉块，然后捏制成肉丸，因闽南语中，槌击为『摃』，因而称为摃丸或贡丸。