金山时雨茶

百科含义

金山时雨，安徽省绩溪县特产，全国农产品地理标志。金山时雨为上品绿茶，创名于清道光年间，原名“金山茗雾”。“时雨”，是皖南一种名茶的代名词，品名“金山时雨”。它产于著名学者胡适先生故乡———绩溪县上庄镇上庄的邻村金山村。早在清代末年，“时雨”就由上海“汪裕泰茶庄”独家经销。到了民国初年，“时雨”已销往香港、新加坡等十多个国家和地区。“金山时雨”原名“金山茗雾”，属绿茶珍品，条索紧细，微带白毫，汗淳厚，味芳香、爽口，回味甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿金黄，耐冲泡，第6次始淡。2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“金山时雨”实施国家农产品地理标志登记保护。