黄河口大闸蟹

百科含义

黄河口大闸蟹，山东省东营市特产，全国农产品地理标志。黄河从东营市中部由西南至东北穿越入海，境内长138千米。多年来，黄河的泥沙在入海口处沉积，淤淀成了黄河三角洲，适宜养殖大闸蟹。1992年，垦利县育苗场在东营市率先进行大闸蟹人工育苗，取得成功。螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。2008年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对“黄河口大闸蟹”实施农产品地理标志登记保护。