果汁豆腐

百科含义

将豆腐放入沸水锅内煮透捞出，切成2.7厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的象眼片。将鸡蛋磕入碗内，加入湿淀粉，搅成蛋粉糊，备用。