肉片香菇豆腐

百科含义

材料豆腐、鲜香菇、五花肉、葱、酱油、盐、味精。制作方法1、豆腐切块，鲜香菇洗净，大朵的切成两半； 2、五花肉切薄片，葱切斜块； 3、豆腐放油锅煎制两面金黄色盛出备用； 4、香菇在开水中焯一下，锅中放油，葱炝锅，放入五花肉煸炒； 5、炒至五花肉出油，放入酱油，倒入煎好的豆腐，加水，盖上锅盖烧制豆腐； 6、烧至水分收干，豆腐充分吸入汤汁。放入鲜香菇，盐，味精； 7、再盖上锅盖，焖一会儿即可。