shí mó huǒ shāo · ㄕˊ ㄇㄛˊ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ
| 词语 | 石磨火烧 |
|---|---|
| 拼音 | shí mó huǒ shāo |
| 拼音字母 | shi mo huo shao |
| 拼音首字母 | smhs |
| 注音 | ㄕˊ ㄇㄛˊ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ |
| 注音符号 | ㄕ ㄇㄛ ㄏㄨㄛ ㄕㄠ |
| 注音首符号 | ㄕㄇㄏㄕ |
石磨牌火烧俗称（石磨火烧）是高密比较有名的传统食品，因其独特的味道，深受大众的喜爱，真正的石磨火烧，其制作十分考究，必不敢省任何一道工序，首先采用纯天然优质小麦，用传统石磨磨制面粉；其次是和面，用一半发面、一半呆面，一起揉合，和好的面柔软、不粘、不塌，生面闻起来就有种自然的香甜味；
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