duò jiāo shān yào · ㄉㄨㄛˋ ㄐㄧㄠ ㄕㄢ ㄧㄠˋ
| 词语 | 剁椒山药 |
|---|---|
| 拼音 | duò jiāo shān yào |
| 拼音字母 | duo jiao shan yao |
| 拼音首字母 | djsy |
| 注音 | ㄉㄨㄛˋ ㄐㄧㄠ ㄕㄢ ㄧㄠˋ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄛ ㄐㄧㄠ ㄕㄢ ㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄉㄐㄕㄧ |
材料:山药（切片），香肠，姜，剁椒，葱，盐，醋，老抽，鸡精，白糖做法:1.锅内留底油，烧热后用葱、姜把香肠爆出香味。盛出待用。 2.重新下油，烧热，用香葱把剁椒爆香。 3.倒入切片的山药，翻炒几下。烹入老抽，半勺白糖。 4.倒入香肠。烹入盐和鸡精。放少许水，焖2分钟。出锅前调入少许醋即可。1
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