凤爪花生粥

百科含义

【凤爪花生粥】 用料：鸡爪6对，花生米100克，干辣椒10克，大枣9枚，大米200克，红糖60克。 制法：①将风鸡爪洗净，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水份备用。 ②花生米、大枣、大米分别去杂，洗净，备用。 ③锅内加水适量，放入鸡爪、花生米、大米、大枣、干辣椒共煮粥，熟后调入红糖即成。 每日1剂，连服10—15天。 功效：花生米有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。辣椒有温中散寒、开胃消食、祛湿通络等功效。大枣有补中意气、健脾养胃等功效。红糖有补血去寒等功效。 适应症：脾胃虚寒、消化不良，手足无力等。