shì xiāng zhū nǎ cài · ㄕˋ ㄒㄧㄤ ㄓㄨ ㄋㄚˇ ㄘㄞˋ
| 词语 | 豉香猪乸菜 |
|---|---|
| 拼音 | shì xiāng zhū nǎ cài |
| 拼音字母 | shi xiang zhu na cai |
| 拼音首字母 | sxznc |
| 注音 | ㄕˋ ㄒㄧㄤ ㄓㄨ ㄋㄚˇ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄕ ㄒㄧㄤ ㄓㄨ ㄋㄚ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄕㄒㄓㄋㄘ |
做法1.猪乸菜洗净切段（最好把菜柄菜叶分开），出水去掉涩味（只有一点点）； 2.豆豉剁碎、蒜瓣拍扁切碎； 3.热锅下油，煸香豆豉和蒜瓣，倒入菜柄炒片刻，再倒入菜叶炒熟即可。特点清甜、甘香。猪乸菜性味甘凉，益脾健胃，具有清热解毒、补中下气，化瘀止血、止痢、解肠风热毒等功效。1
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