火腿炖鞭笋

百科含义

火腿炖鞭笋是由火腿、竹笋为主要食材做成的一道菜品，是一道传统名菜，属于上海菜，竹笋淡黄，火腿微红，汤汁清香醇厚，滋味异常鲜美。