冻羊羔

百科含义

冻羊羔是由带皮山羊肋肉、猪肉皮（生）等作为主要食材，八角、桂皮等作为主要调料所做成的一道美食。该道美食是通过大火烧开后转用小火焖煮的做法制作而成的。