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刀技

dāo jì · ㄉㄠ ㄐㄧˋ

词语刀技
拼音dāo jì
拼音字母dao ji
拼音首字母dj
注音ㄉㄠ ㄐㄧˋ
注音符号ㄉㄠ ㄐㄧ
注音首符号ㄉㄐ

百科含义

刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要,将各种原料加工成一定形状,使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。

拆字组词

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