野菜干炖鲫鱼

百科含义

鲫鱼一条梅菜半碗调料色拉油适量食盐少许姜适量干辣椒适量料酒适量小葱适量白糖适量做法步骤将野辣菜干（梅菜）提前用水泡发泡发好的野菜切碎鲫鱼在鱼头下面一厘米位置切一刀，抽出里面的一条白色细筋锅烧热后倒油放入姜片，鲫鱼用刀在鱼身上划几刀放入锅内用油两面煎黄锅内倒入料酒老抽，放入红椒和葱花，白糖加两碗水鲫鱼烧开后放入切好的辣菜大火将食材煮开后加少许食盐改小火慢炖汤汁收干后装盘出锅即可