炒蟹线

百科含义

海蟹蒸熟取出蟹黄、蟹肉，和匀捣成糜状，即为蟹糜。姜葱洗净，均切成丝； 取10克葱丝和姜丝，加入适量盐、味精，捣烂取汁，另15克葱丝待用。