jiǔ zāo kōng xīn cài gěng · ㄐㄧㄡˇ ㄗㄠ ㄎㄨㄥ ㄒㄧㄣ ㄘㄞˋ ㄍㄥˇ
| 词语 | 酒糟空心菜梗 |
|---|---|
| 拼音 | jiǔ zāo kōng xīn cài gěng |
| 拼音字母 | jiu zao kong xin cai geng |
| 拼音首字母 | jzkxcg |
| 注音 | ㄐㄧㄡˇ ㄗㄠ ㄎㄨㄥ ㄒㄧㄣ ㄘㄞˋ ㄍㄥˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄡ ㄗㄠ ㄎㄨㄥ ㄒㄧㄣ ㄘㄞ ㄍㄥ |
| 注音首符号 | ㄐㄗㄎㄒㄘㄍ |
酒糟空心菜梗是南昌的一道特色家常菜。南昌人夏天爱吃空心菜，我们称空心菜为“蕹菜”，主要的烹饪方法就是快炒，味道一般都是鲜辣开胃的。标准的南昌版水蕹菜是要放蒜蓉、豆豉、辣椒炒的，还有一种版本就是放酒糟（也就是“醪糟”），也别有一番风味！
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