炝蛏鼻

百科含义

炝蛏鼻是以蛏子为主要原料制作而成的菜品，属于江苏菜，调料主要包括白酒、酱油、香醋、胡椒粉、香菜等调味品。该款菜品具有清热，除烦，解酒毒等功效。