牛排真菌

百科含义

牛排真菌 树生真菌,可食用真菌, 常着生在橡树上，顶盖鲜红，肉茎紫红色，圆盖形似 一条大舌头，红色菌帽含鲜红汁液，菌肉粗糙，略有苦味， 幼菌味道更好。浸泡使之发软，然后彻底焖煨。常出现于 秋天。