秘制姜丝鳝鱼

百科含义

秘制姜丝鳝鱼是一道菜品，主料是鳝鱼，配料是子姜、鸡蛋清等，调料为香油、酱油、淀粉等，通过沸水锅内焯烫制的做法而成。