sī guā huā diāo jī · ㄙ ㄍㄨㄚ ㄏㄨㄚ ㄉㄧㄠ ㄐㄧ
| 词语 | 丝瓜花雕鸡 |
|---|---|
| 拼音 | sī guā huā diāo jī |
| 拼音字母 | si gua hua diao ji |
| 拼音首字母 | sghdj |
| 注音 | ㄙ ㄍㄨㄚ ㄏㄨㄚ ㄉㄧㄠ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄙ ㄍㄨㄚ ㄏㄨㄚ ㄉㄧㄠ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄙㄍㄏㄉㄐ |
“花雕鸡”是广州八大鸡之一，为广州市北园酒家的看店名菜。它以砂锅为炊具，利用煎猪肥肉分泌出来的油脂传热，再加少量料汁、花雕酒助烹，将一只整鸡焖熟。制法独特，色如玻珀，鲜美可口，闻名遇这。花雕鸡作为粤菜中的一道名菜，以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。调料：盐、味精、胡椒粉、白糖、花雕酒、生粉
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