xiā huì ér cài · ㄒㄧㄚ ㄏㄨㄟˋ ㄦˊ ㄘㄞˋ
| 词语 | 虾烩儿菜 |
|---|---|
| 拼音 | xiā huì ér cài |
| 拼音字母 | xia hui er cai |
| 拼音首字母 | xhec |
| 注音 | ㄒㄧㄚ ㄏㄨㄟˋ ㄦˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄚ ㄏㄨㄟ ㄦ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄒㄏㄦㄘ |
1、儿菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗干净，切片2、锅中放油，烧热放入儿菜煸炒数下，加入鲜鸡汤、速冻虾、胡椒、盐、煮沸约4分钟，儿菜烧软入味，捞起放入盘内3、锅内汤汁再淋入水芡粉勾成芡汁，浇淋在盘内儿菜上即成
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