suān cài xì sī · ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄒㄧˋ ㄙ
| 词语 | 酸菜细丝 |
|---|---|
| 拼音 | suān cài xì sī |
| 拼音字母 | suan cai xi si |
| 拼音首字母 | scxs |
| 注音 | ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄒㄧˋ ㄙ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄘㄞ ㄒㄧ ㄙ |
| 注音首符号 | ㄙㄘㄒㄙ |
(1)将肉丝先加入盐、香油略腌后，加入太白粉拌匀。烧开一锅水，将肉丝放入，氽烫至熟后捞起待凉备用。(2)酸菜用热水氽烫1～2分钟后捞起，去除酸味、咸味后，冲凉后再沥干水份备用。(3)冬粉泡水软后，用热水氽烫1～2分钟，捞起待凉后，用厨房剪刀剪成5公分段备用。(4)将所有材料及调味料一起拌均匀入味后，盛盘后即可上桌食用。(
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