bá sī bái shǔ qiú · ㄅㄚˊ ㄙ ㄅㄞˊ ㄕㄨˇ ㄑㄧㄡˊ
| 词语 | 拔丝白薯球 |
|---|---|
| 拼音 | bá sī bái shǔ qiú |
| 拼音字母 | ba si bai shu qiu |
| 拼音首字母 | bsbsq |
| 注音 | ㄅㄚˊ ㄙ ㄅㄞˊ ㄕㄨˇ ㄑㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄅㄚ ㄙ ㄅㄞ ㄕㄨ ㄑㄧㄡ |
| 注音首符号 | ㄅㄙㄅㄕㄑ |
拔丝白薯球是一道著名的特色菜式，属于鲁菜系。上桌前为防止糖液粘筷，先端上一碗清凉水，先将筷子蘸水，然后挟拔丝糖球。食者应尽快下筷，防止凉后凝固，丝就拔不出了。拔丝白薯球以桂花 为主要材料,烹饪以拔丝为主
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