滑炒鸡丁

百科含义

滑炒鸡丁是一道家常菜名，主食材为鸡肉，加入淀粉、姜、葱、蒜、油、料酒、生抽、盐等配料，采用炒的烹饪工艺，操作简易，口感鲜咸。