gài jiāo miàn · ㄍㄞˋ ㄐㄧㄠ ㄇㄧㄢˋ
| 词语 | 盖浇面 |
|---|---|
| 拼音 | gài jiāo miàn |
| 拼音字母 | gai jiao mian |
| 拼音首字母 | gjm |
| 注音 | ㄍㄞˋ ㄐㄧㄠ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄍㄞ ㄐㄧㄠ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄍㄐㄇ |
盖浇面是属于面食的一种另类吃法，它区别于其它面食的特征是： 盖浇面是将煮好的面单独盛放，把作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可将两者混拌在一起食用，或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上，故而叫做盖浇面。（其他面食，如烩面，片儿川，拉面等，是将面和菜在内的主要食材，盛放在一个碗里上桌）
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