草决明蒸鸡肝

百科含义

原料：草决明10～12克，鸡肝2～3具。 制法：将草决明放碟中，加清水少许浸泡4－6小时，再放入鸡肝，加油、盐少许调味，蒸熟，食鸡肝。 功效：补肝养血，清肝明目。可用以治疗夜盲症，风热赤眼、小儿营养不良、贫血、角膜软化症等。