蕨儿菜

百科含义

蕨儿菜，采作野菜；根茎粗壮、横走，富含淀粉，名"蕨粉"，可做粉条、粉皮食用，亦可浆纱、酿酒，全草供药用，具有清热解毒、利尿、安神等功效。植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。叶远生；柄长20-80厘米，叶片阔三角形或长圆三角形。产全国各地，但主要产于长江流域及以北地区，亚热带地区也有分布。也广布于世界其他热带及温带地区。生于海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。